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さんまの甘露煮~圧力鍋で簡単~
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さんまの甘露煮~圧力鍋で簡単~-レシピのメイン写真

さんまの甘露煮~圧力鍋で簡単~

のんのんのんち*
のんのんのんち* @cook_40194376

秋になるとやっぱり食べたくなりますね。骨まで柔らか。
このレシピの生い立ち
安くて旬のさんまを味わい尽くす定番メニュー。圧力鍋で簡単、失敗なしに作りたくて。

秋になるとやっぱり食べたくなりますね。骨まで柔らか。
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安くて旬のさんまを味わい尽くす定番メニュー。圧力鍋で簡単、失敗なしに作りたくて。

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さんまの甘露煮~圧力鍋で簡単~

のんのんのんち*
のんのんのんち* @cook_40194376

秋になるとやっぱり食べたくなりますね。骨まで柔らか。
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安くて旬のさんまを味わい尽くす定番メニュー。圧力鍋で簡単、失敗なしに作りたくて。

秋になるとやっぱり食べたくなりますね。骨まで柔らか。
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安くて旬のさんまを味わい尽くす定番メニュー。圧力鍋で簡単、失敗なしに作りたくて。

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材料

4尾分
  • さんま 4尾
  • A 水 50ml
  • 酒 50ml
  • みりん 100ml
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • しょうが ひとかけ(薄切りにする)
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と尾を落とし内臓をとり、4等分に切り、水で洗う。

  2. 2

    圧力鍋にAと水気を拭き取ったさんまを入れ、高圧で20分で調理する。

  3. 3

    圧力が抜けたら10分ほど煮込む。

コツ・ポイント

煮込むときにたまに煮汁をかけながら、焦げ付かないようにくらいでコツはありません。

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のんのんのんち*
のんのんのんち* @cook_40194376
2015/08/26 09:46に公開

このレシピのキーワード

甘露煮 さんま 酒 しょうが

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