イカの辛い炒め

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tutu
tutu @cook_40048957

甘み強いキャベツを敷いて辛いイカと
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定番おかず

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材料

4人分
  1. キャベツ(千切りー太め) 1/4個
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 塩 胡椒 少々
  4. いか 2枚
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. 韓国あらびき唐辛し 小さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. にんにく(おろし) 小さじ1
  11. 生姜(おろし) 小さじ1
  12. 胡麻油 大さじ2

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでキャベツを塩胡椒で炒めて、皿に敷く

  2. 2

    残り全ての材料をイカとよく揉んでおく

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき、火が通る位まで炒めてキャベツの上に乗せる 。最後白炒りごまパラパラ

  4. 4

    --

コツ・ポイント

食欲出るおかず
いかは火が通れば十分
玉ねぎやねぎ 青唐辛子なども普段イカといれますが、今回は甘み強いキャベツで野菜摂取

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