キャベツ、玉ねぎ、ネギ、青唐辛子を適当な大きさに切る。

イカを食べやすい大きさに切る。
開いて切ってますがリング状でも大丈夫です。

【タレ】をあらかじめ混ぜて作っておく

フライパンにサラダ油小さじ2を入れて、イカを炒める。

イカに軽く火が通ったらキャベツ、玉ねぎを入れて炒める。

2で作ったタレを入れて全体に馴染むようによく炒める。

タレがよく馴染み野菜がしんなりしたら、ネギ、青唐辛子を入れて更に炒める。
水分がなくなるまで炒める。

素麺と一緒に食べてもとても美味しいです(^^)辛いものが苦手な方におすすめです。