茹で卵とザーサイ♪ねぎたっぷりラー油和え

Name: 茹で卵とザーサイ♪ねぎたっぷりラー油和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹で卵 2個; ザーサイ 大さじ1～; ねぎ 10cmくらい; ラー油（お好みのもの） 適量

庭乃桃 @cook_40044790

ただの茹で卵がごちそうおかず・おつまみに早変わり！切った材料をラー油で和えるだけなのに、お箸が止まらぬおいしさです♪
このレシピの生い立ち
その時冷蔵庫にあった、そろそろ使い切らねば…という食材を組み合わせて、
おつまみにもなる簡単おかずを作ってみたら大ヒット！でした。

茹で卵とザーサイ♪ねぎたっぷりラー油和え

庭乃桃 @cook_40044790

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材料

2人分

茹で卵 2個
ザーサイ大さじ1～
ねぎ 10cmくらい
ラー油（お好みのもの）適量

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作り方

1

茹で卵は殻をむき、縦に4つ割にする。
2

ねぎは千切りにして10分くらい冷水にさらし（＝白髪ねぎ）、水気を切っておく。
3

ザーサイは水につけて塩抜きし、粗みじん切りにする。
4

①～③を器に盛り、ラー油をかければできあがり。
5

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-260.html

コツ・ポイント

◇ラー油はお好みのものを使って下さい。
　できるだけ香りの良いものを選ぶとよりおいしくできます。
　（ちなみに今回は石垣島ラー油を使いました。
　それゆえ、ちょっぴり色が黒っぽくなっています。）

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つくれぽ

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庭乃桃 @cook_40044790

2011/01/06 23:15に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/

このレシピのキーワード

ゆで卵ねぎ

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