薩摩芋のチップ

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

やめられないとまらない♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて病みつきに
早速まねして作ってみました
おやつにもおつまみにもなる不思議な一品
女の子はきっと好きなはずです^^

薩摩芋のチップ

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おやつにもおつまみにもなる不思議な一品
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材料

  1. 薩摩芋 一本(小さめ)
  2. グラニュー糖 6g
  3. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    薩摩芋は皮付のままピーラーで細長くスライスしていき、水にさらしておきます

  2. 2

    薩摩芋をざるに上げ
    キッチンペーパーで水分を取ります

  3. 3

    揚げ油を150度位の低めにして薩摩芋を揚げていきます

  4. 4

    油を切ってからグラニュー糖を振り掛けます

コツ・ポイント

むくときに薩摩芋の皮の赤い部分が均等に端に出るようにむくと見た目が綺麗です

油の温度は高いとすぐ焦げるので注意しましょう

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
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毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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