薩摩芋のチップ

naーちゃん @cook_40040198
やめられないとまらない♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて病みつきに
早速まねして作ってみました
おやつにもおつまみにもなる不思議な一品
女の子はきっと好きなはずです^^
薩摩芋のチップ
やめられないとまらない♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて病みつきに
早速まねして作ってみました
おやつにもおつまみにもなる不思議な一品
女の子はきっと好きなはずです^^
作り方
- 1
薩摩芋は皮付のままピーラーで細長くスライスしていき、水にさらしておきます
- 2
薩摩芋をざるに上げ
キッチンペーパーで水分を取ります - 3
揚げ油を150度位の低めにして薩摩芋を揚げていきます
- 4
油を切ってからグラニュー糖を振り掛けます
コツ・ポイント
むくときに薩摩芋の皮の赤い部分が均等に端に出るようにむくと見た目が綺麗です
油の温度は高いとすぐ焦げるので注意しましょう
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