豚肉はすじ切をしておきます。
特に赤身と脂肪の間を細かく包丁で刺しておきます。

ジッパー付き袋に直接調味料を入れ手で混ぜておきます。

お肉を入れて、冷蔵庫へ。１晩おいてから、１週間くらまでの間保存できます。

お肉をフライパンで焼きます。ちょっと味噌が焦げた方が、おいしいです。焼き上がりにタレを追加してからめて焼き上げて♪