塩昆布で♪きのこ炊き込みご飯☆
８８２３めぐみ @cook_40104145
塩昆布で炊く炊き込みご飯☆昆布のだしが利いてて、おこげもちゃんと出来て美味しいよヾ(^▽^)ﾉ
このレシピの生い立ち
塩昆布で炊き込みご飯を炊くと昆布のだしが利いて美味しいので、いろんなレシピを参考にしながら具をたくさん入れて炊きました★
塩昆布で♪きのこ炊き込みご飯☆
塩昆布で炊く炊き込みご飯☆昆布のだしが利いてて、おこげもちゃんと出来て美味しいよヾ(^▽^)ﾉ
このレシピの生い立ち
塩昆布で炊き込みご飯を炊くと昆布のだしが利いて美味しいので、いろんなレシピを参考にしながら具をたくさん入れて炊きました★
作り方
- 1
人参は細切り、しめじと舞茸は小さめにほぐす。油揚げは油抜きして(やらなくてもＯＫ)細切りにする。
- 2
米を洗って釜に入れ、みりんと粉末だしを入れて規定の線まで水を入れる。さっと混ぜる。15分おく。
- 3
上に塩昆布を散らし、米と混ざらないように、塩を落とす感じで菜箸で塩昆布だけをささっと混ぜる。軽くでＯＫ★
- 4
人参・しめじ・舞茸・油揚げを散らし、普通に炊飯する。
コツ・ポイント
15分吸水させた方がふっくら仕上がりますが、時間がなければしなくても大丈夫☆塩昆布や具はだいたいの量で良いです☆どちらかというと素材の味を活かした薄味なので一度作ってみて、薄いと感じたら塩や塩昆布を足したりしてみてください☆
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