究極混ぜるだけ！食べるラー油

究極混ぜるだけ！食べるラー油-レシピのメイン写真

究極混ぜるだけ！食べるラー油

のずく @cook_40042650

誰に食べさせても大人気♪秘訣はﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ.ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸのﾌﾞﾗﾝﾄﾞと黒砂糖.唐辛子粉へのこだわり☆

このレシピの生い立ち
如何にして簡単で美味しく作れるかを追求しました(^-^)うちは業務ｽｰﾊﾟｰで全材料揃えてますがﾈｯﾄ等でも入手出来る物ばかりです

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のずく @cook_40042650

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材料

■自家ﾆﾝﾆｸ酒大5(ﾚｼﾋﾟID:18689387)
■天然塩小1
■黒砂糖大3
■鶏ｶﾞﾗ顆粒大2
■ｳｪｲﾊﾟｰ大1
■おろし生姜大2
■ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大2
■すりごま適宜
■味の素適宜
◆ﾊﾟﾌﾟﾘｶ粉適宜
◆韓国唐辛子粉適宜
●ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ 250g(ﾏｺｰﾐｯｸ)ﾌﾗｲﾄﾞ二種は苦味があるのが殆どなので失敗連続の挙げ句にやっとこれに辿り着きました(>_<)
◆ｺﾞﾏ油適宜
●ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸ 3袋(ﾊﾁ食品-ｽﾊﾟｲｽ道場-そのまんま食べるﾆﾝﾆｸ)

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作り方

1

大きめの耐熱容器によく混ぜた■を全て入れて600wの電子ﾚﾝｼﾞで1分位加熱し更によく溶かし混ぜる
2

●のﾌﾗｲﾄﾞ二種を①に加えて木べらで砕きながらしっかり混ぜながら好みの量までｺﾞﾏ油を加えていく
3

ﾊﾟﾌﾟﾘｶと唐辛子で赤味と辛味を調整しながらｻﾞｸｻﾞｸと砕き混ぜて完成♪

コツ・ポイント

味付けの分量は好みがあるので参考程度に。必ず黒砂糖を入れる事と辛味を韓国唐辛子の粉にする事とﾌﾗｲﾄﾞ2種の商品さえ変えなければ後は適当でも美味しく出来ちゃいます(^w^)

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のずく

のずく @cook_40042650

2011/05/09 11:39に公開

静岡県で大食い家族のご飯を作っています(^^ゞ地方の物や変わった料理作りが趣味ですがアバウトなので軽量出来た物からゆっくり掲載予定です。主に携帯からの投稿です♪HPはhttp://nozuku.com/

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