絡めるだけ！アジアン唐揚
ハニーkitchen @cook_40062512
我が家の唐揚をアジアン風に、スイートチリソースで絡めた一品です
このレシピの生い立ち
一人ランチしたときの、唐揚を再現してみました。我が家の唐揚にただ絡めるだけ・・・
絡めるだけ！アジアン唐揚
我が家の唐揚をアジアン風に、スイートチリソースで絡めた一品です
このレシピの生い立ち
一人ランチしたときの、唐揚を再現してみました。我が家の唐揚にただ絡めるだけ・・・
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、★印を全て加え揉みこみ30分位置いておく。
- 2
ザルに1をあけ、余分なタレをよ～くきる。揚げ油を熱して、一つ一つ片栗粉をまぶし揚げていく。
- 3
表面が固まってきたら、一度油からあげて、1～2分おいておき再び揚げる（2度揚げする）。
- 4
全て揚げ終わったら、油を切ってボールに唐揚を入れて、スイートチリソースをたっぷりかけて、和える。
- 5
お皿にベビーリーフを敷き、その上に4の唐揚を盛り付ける。
出来上がり
コツ・ポイント
唐揚は、一度に火を通そうとすると焦げてしまうので、二度揚げをオススメします。
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