白菜とベーコンの煮びたし

…華…
…華… @cook_40066493

ベーコンの塩味が効いて美味しいです。
白菜の代わりにキャベツにしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
幾つもの煮びたしのレシピを参考に適当に作ってみたレシピです。

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材料

1人分
  1. 白菜 1~2枚
  2. ハーフサイズのベーコン 2~3枚
  3. 200~250cc
  4. 白だし 小さじ1程度
  5. 合わせだしの素(粉末 少々
  6. みりん 小さじ1程度
  7. 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、ベーコンは1~2センチ程の幅に切る。

  2. 2

    1と水と調味料を全部鍋に入れ、蓋をして中火で煮る。(時々かき回す)

  3. 3

    白菜がくたくたになったら皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンの塩気が効くので塩は入れなくても十分に味は付きます。
調味料の量はほとんど目分量です。

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…華…
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息子に翻弄されながら、料理に追われる毎日(笑)それでも楽しく美味しいものを作れたらいいなと思う毎日でもあり。
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