ポン酢だけ★春菊ときのこのポン酢あえ
東男と京女の食卓 @cook_40185882
ゆがいてポン酢をかけるだけ。
5分でできる爽やか風味の箸休め。
簡単やのに絶品なんどすぇ♪
このレシピの生い立ち
お鍋の残り野菜でたまたま作ってみましたんぇ。
それが意外にも美味しぅて、わが家では定番入りしてますねん♪
ポン酢だけ★春菊ときのこのポン酢あえ
ゆがいてポン酢をかけるだけ。
5分でできる爽やか風味の箸休め。
簡単やのに絶品なんどすぇ♪
このレシピの生い立ち
お鍋の残り野菜でたまたま作ってみましたんぇ。
それが意外にも美味しぅて、わが家では定番入りしてますねん♪
作り方
- 1
春菊は3～4㎝の長さに切り、しめじ、えのきは石附きを切り落とし、ほぐしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、しめじ→えのき→春菊の順番に入れる。
- 3
春菊を入れたらすぐに火を止めてザルにあけ、粗熱を取る。
- 4
お好みのポン酢を掛けて、ざっくり混ぜたらできあがり♪
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♥
コツ・ポイント
・何のコツもおまへんが、お野菜は茹ですぎんようにシャッキリ感を残しておくれやす。
・焼きしいたけを入れるとめちゃ美味しおすぇ。
・春菊をみつ葉やせりに置き換えて作っても美味おすねん。
・ごまを掛けたり、ゆず皮を散らしたりしてもデリシャスどす
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