豚肉に塩こしょうする。
餅を縦に切り８個にする。
ほうれん草は適当な大きさにざく切りに。

鍋に水を入れ、火にかける。
沸騰したらほうれん草を入れ、火を止め５分程放置。その後水切りする。
（余熱で湯がく）

餅を豚肉でくるくると巻いていきます。
★は全て予め混ぜておく。

フライパンに少量のの油をひき、肉巻き餅を並べる。
弱火で蓋をし、じっくり焼く。
※巻き終わりを下にしてね

様子を見ながら１面ごとに焼き目を付けるように返していき、全て焼き色が付いたところで★投入。

フライパンを揺らしながら★を肉に絡める。沸騰したら水溶き片栗粉を投入し、全体をゆっくり混ぜ、とろみが出れば火を止める。

ほうれん草の水気を軽く絞り、皿に敷き詰める。
その上に⑥を並べ、最後にたれをかけて、出来上がり♪♪