ゴーヤだらけのお好み焼き
ゴーヤの苦さがたまらなぁい♡
このレシピの生い立ち
嫌いだったゴーヤ・・・・
今では苦さが癖になって色々アレンジ中☆
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嫌いだったゴーヤ・・・・
今では苦さが癖になって色々アレンジ中☆
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでなかわたと種を取り出し、薄く切る。
ボウルに強力粉、たまご、水、塩こしょうを入れて混ぜる。
②にゴーヤ、ちりめんじゃこ、溶けるチーズを入れて混ぜる。
フライパンに油を引いて生地を流し入れて焼く。
焼きあがったら、お好みソース、マヨネーズをかけ、最後にかつお節を乗っけたら出来上がり♡
苦さが抑えたい方は、買った後塩を振りしばらく置いて、下ゆでして下さい。
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