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ゴーヤだらけのお好み焼き
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ゴーヤだらけのお好み焼き-レシピのメイン写真

ゴーヤだらけのお好み焼き

えりんパンダさん
えりんパンダさん @cook_40153979

ゴーヤの苦さがたまらなぁい♡
このレシピの生い立ち
嫌いだったゴーヤ・・・・
今では苦さが癖になって色々アレンジ中☆

ゴーヤの苦さがたまらなぁい♡
このレシピの生い立ち
嫌いだったゴーヤ・・・・
今では苦さが癖になって色々アレンジ中☆

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ゴーヤだらけのお好み焼き

えりんパンダさん
えりんパンダさん @cook_40153979

ゴーヤの苦さがたまらなぁい♡
このレシピの生い立ち
嫌いだったゴーヤ・・・・
今では苦さが癖になって色々アレンジ中☆

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • たまご 1個
  • 溶けるチーズ 好きなだけ
  • 強力粉(小麦粉でも可能 ) 100g
  • 水 適量
  • 塩こしょう 適量
  • かつお節 好きなだけ
  • お好みソース 好きなだけ
  • マヨネーズ 好きなだけ
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでなかわたと種を取り出し、薄く切る。

  2. 2

    ボウルに強力粉、たまご、水、塩こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3

    ②にゴーヤ、ちりめんじゃこ、溶けるチーズを入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を引いて生地を流し入れて焼く。

  5. 5

    焼きあがったら、お好みソース、マヨネーズをかけ、最後にかつお節を乗っけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

苦さが抑えたい方は、買った後塩を振りしばらく置いて、下ゆでして下さい。

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えりんパンダさん
えりんパンダさん @cook_40153979
2015/08/24 13:03に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き じゃこ ゴーヤ かつお節 強力粉 卵 小麦粉 スライスチーズ

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