【農家のレシピ】人参の米粉ポタージュ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
米粉でヘルシーな人参のポタージュを作りましょう。人参の優しい甘さがひきたつスープです。米粉を使うとクリーミーになりますよ
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーの子供を持つ友人の為に、色々調合して作ったレシピです
【農家のレシピ】人参の米粉ポタージュ
米粉でヘルシーな人参のポタージュを作りましょう。人参の優しい甘さがひきたつスープです。米粉を使うとクリーミーになりますよ
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーの子供を持つ友人の為に、色々調合して作ったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンと玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスしておきます
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- 2
フライパンにマーガリンを溶かし中火で玉ねぎをしんなりすするまで炒めてから人参を入れさっと炒めます。
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- 3
２００ｃｃ水とコンソメを入れフタをして柔らかく煮ます。水が途中で少なくなったらひたひたになるまで足してくださいね。
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- 4
粗熱を取った③をミキサーにかけます。
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- 5
④に牛乳と米粉を入れミキサーに再度かけます
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- 6
ミックスジュースみたいになりました♪
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- 7
⑥を鍋に入れとろみがつくまで煮て最後に塩コショウで味を調えて出来上がりです。
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- 8
自家製米粉も作れますよ。
レシピID18866349 -
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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