餃子の皮に刻んだキャベツと適当に折ったもやしをのせ、もう１枚の餃子の皮の端に水をつけ、上から被せる。

端っこをフォークなどで押さえ、キャベツやもやしがはみ出さないように包む。

熱したフライパンで片面焼き、ひっくり返して水を入れて蒸し焼きにする。

お好みソース、マヨネーズ、かつおぶしなどをお好みでかけて完成。