トマトとバジルのマリネ風サラダ

たむろう
たむろう @cook_40072686

バジルの香りがいい感じ~
このレシピの生い立ち
バジルを育てていて、だいぶ成長してきたので感謝の気持ちを込めて作ってみました。

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材料

2人分
  1. トマト 大きさで1~2個
  2. バジル 5枚~ お好みで
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. A
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. バルサミコ酢 大さじ1.5
  7. ひとつまみ
  8. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎを荒みじん切りし、水に5分ほど浸けておく。

  2. 2

    トマトを一口サイズにカット、バジルは適当にちぎる。(そのままでも構わない)

  3. 3

    Aをボールで混ぜわせる。

  4. 4

    トマト、バジル、水を切った荒みじんの玉ねぎをボールに入れAに混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫でよく冷やすして完成。

コツ・ポイント

バルサミコ酢を使ったけど、酢でも大丈夫でしょ!?(試してないけど・・・)
野菜から水分が多く出るので、食べる前にお好みでバルサミコ酢を少々足すと良いかも。
バジル好きなら5枚と言わずにもっと入れてもよいかも。

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レシピ作者

たむろう
たむろう @cook_40072686
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あくまでも自分が作った料理のレシピを残しておく場として使用しています。なので結構いい加減ですが、よろしくです。
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