ベーコンはなるべく良いものを少量使う。今回はタイセイハムの商品を使った。

野菜はそれぞれの分量を予め処理しておく。600ccの水にスープの素を入れ、沸騰したら、ベーコンと水菜以外の野菜を入れる。

再び沸騰したら、塩、薄口醤油で味を整える。器に盛り、黒胡椒を好みでかけ、最後に水菜を乗せる。