市販の白花豆です（今回は、８０ｇ使いました）。

１と、栗の甘露煮（８０ｇ）と甘露煮の汁（８０ｃｃ）、塩をミキサーに入れ、撹拌します。

ペースト状になったら、濾し器で濾します。

３をテフロン加工のフライパンに入れ、弱火でじっくりに練り上げます。

お好みの硬さよりちょっと手前まで練り上げ、火からおろします。フライパンの余熱でしばらく練ります。

できあがり。
冷めたら、冷蔵庫で保存して、お菓子作り他に使います。