ひじきの煮物

乾燥ひじきは水で戻しておく。
干ししいたけは2カップ分の水に入れて電子レンジで2～3分程加熱し冷ましておく。

れんこんや人参、油揚げはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
戻したしいたけも切る。

油を敷いたフライパンで、全ての具材をさっと炒めたら干ししいたけの戻し汁を入れる。

沸騰してきたら、☆の調味料を加え、汁が少なくなるまで煮たら完成☆