納豆とおろしのあたたかいスパゲティー

francとchercycat @cook_40076999
混ぜるだけの大葉とおろしの和風スパゲティー。
梅雨のこの時期、冷製パスタはちょっと早いかなって感じなので温で。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけなんですが、お酢がポイント!
なんだか梅雨にあうスパゲティーです。
納豆とおろしのあたたかいスパゲティー
混ぜるだけの大葉とおろしの和風スパゲティー。
梅雨のこの時期、冷製パスタはちょっと早いかなって感じなので温で。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけなんですが、お酢がポイント!
なんだか梅雨にあうスパゲティーです。
作り方
- 1
納豆はパスタにからみやすいように適当にきざみます。ごろごろがいい人はそのままでもOKです。
- 2
大根はおろします。
大葉、万能ネギは細かく刻みます。 - 3
納豆、大根おろし、大葉、万能ネギを大きめのボウルに入れます。
- 4
3のボウルに、めんつゆ、お酢を同量入れます。量は大根おろしと納豆がひたひた浮くくらい。おろしで薄まるので多めに!
- 5
4のボウルにごま油大さじ1と塩を適量入れます。(味薄めが好きな方は塩なしで)
- 6
アルデンテに茹でたスパゲティーをボウルに入れ、混ぜて具とからめて盛り、出来上がりです。
コツ・ポイント
お酢が気になる方は量を控えると、お酢っぽさが全然気にならなくなります。
☆バリエーション☆
わさびだとさわやかな和風の辛味、 ラー油を混ぜるとびっくり酸辣湯(スーラータン)風になります。
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