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和風塩麻婆
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和風塩麻婆-レシピのメイン写真

和風塩麻婆

komutatata
komutatata @cook_40044730

COOKPADニュース掲載☆カツオだしの効いた塩味麻婆。食べる時に七味で調節するのでお子さんにも安心して食べれます。
このレシピの生い立ち
お店で食べた塩ダレのハンバーグ。確かこんな味だったかな？と記憶を辿りながら麻婆豆腐バージョンを自己流で作ってみました

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komutatata
komutatata @cook_40044730

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材料

２人分
  • 豆腐（絹・木綿） １パック（１００ｇ入りを使いました）
  • 水 １００ｃｃ
  • 塩 小さじ２分の１強
  • かつおだし ２ｇ
  • 水溶き片栗粉 水（大さじ１）と片栗粉（大さじ１）で溶いた物
  • ネギ小口切り １本分
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさにカットしておきます

  2. 2

    フライパンに水・塩・「１」・かつおだしを入れ強火にかけます。沸騰したら中火にして豆腐に煮汁を絡めます。

  3. 3

    「２」にネギを加え　強火にして再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です。

コツ・ポイント

水分量は多めで　お豆腐１パック（２００ｇ）でも対応出来る分量ですので　ご家族の人数で調整して下さい。2015/06/04 子供も食べられる！辛すぎない「和風麻婆豆腐」レシピ5選！掲載されました。

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2011/01/02 11:08に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18773522
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