我が青春のキムバラ（キムチと豚バラ炒め）

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

至ってシンプル！でもお酒が進む進む！！
このレシピの生い立ち
学生の頃、バイトの仲間と仕事帰りによく寄った親不孝通りの居酒屋「ふとっぱら」。毎回必ず頼んだのが「キムバラ」でした。記憶の糸をたどり、思い出の味を再現してみました

我が青春のキムバラ（キムチと豚バラ炒め）

＊＊＊サメ子＊＊＊'s cooksnap of when they made 我が青春のキムバラ（キムチと豚バラ炒め）.
Ｅ－１０'s cooksnap of when they made 我が青春のキムバラ（キムチと豚バラ炒め）.
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学生の頃、バイトの仲間と仕事帰りによく寄った親不孝通りの居酒屋「ふとっぱら」。毎回必ず頼んだのが「キムバラ」でした。記憶の糸をたどり、思い出の味を再現してみました
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材料

２人前
  1. 豚バラ 200g
  2. キムチ 200g

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大に切り、少量の油を熱したフライパンで焼き色が付き脂が融けだすまで炒める。そこにキムチを加え、軽く炒める

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

最初に豚バラを焼きつけるように炒めるのがポイントです。
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週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^)　ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)vクックパッドブログ書いてみましたhttps://izakeiji.cookpad-blog.jp
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