レタスとわかめのスープ
おゆきd^0^b @cook_40035260
生わかめとレタス。食感の違いが楽しいスープです♪
このレシピの生い立ち
レタスとたまごのスープを作ろうと思ったら、たまごがなくて。。。(^_^;)
わかめスープと合体させてみた。。。
アプリでひらく作り方
- 1
先にスープを作って熱くしておく。
- 2
わかめとレタスをごま油で炒める。レタスの色が変わったら、１のスープのなべに移す。
- 3
スープがもう一度煮立ったら、できあがり。
- 4
お椀によそって、お好みでごまやネギを。
コツ・ポイント
レタスを炒めすぎないよう、スープに入れてから煮すぎないように。しゃきしゃき感がなくなってしまいます。ウェイパァーがなければ鶏がらスープの素や中華だしなどを水の量に合わせて入れて下さい。乾燥わかめを使う場合は先に水でもどしてから。
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