CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩麹で、じゃがいもとえのき茸の卵とじ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩麹で、じゃがいもとえのき茸の卵とじ-レシピのメイン写真

塩麹で、じゃがいもとえのき茸の卵とじ

タネを蒔こう!
タネを蒔こう! @cook_40138562

あるもので何が出来る?で作った一品です。にんにくと自家製塩麹で初めての味に。
簡単に作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
暑くて外に出掛けたくなくて、在庫も少ない中で、それでも何か?と作りました。

いつもは、もう少し野菜を入れて和風味で作っていたのですが、新しい味に挑戦しました。

いかがでしょうか。

あるもので何が出来る?で作った一品です。にんにくと自家製塩麹で初めての味に。
簡単に作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
暑くて外に出掛けたくなくて、在庫も少ない中で、それでも何か?と作りました。

いつもは、もう少し野菜を入れて和風味で作っていたのですが、新しい味に挑戦しました。

いかがでしょうか。

もっと読む

塩麹で、じゃがいもとえのき茸の卵とじ

タネを蒔こう!
タネを蒔こう! @cook_40138562

あるもので何が出来る?で作った一品です。にんにくと自家製塩麹で初めての味に。
簡単に作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
暑くて外に出掛けたくなくて、在庫も少ない中で、それでも何か?と作りました。

いつもは、もう少し野菜を入れて和風味で作っていたのですが、新しい味に挑戦しました。

いかがでしょうか。

あるもので何が出来る?で作った一品です。にんにくと自家製塩麹で初めての味に。
簡単に作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
暑くて外に出掛けたくなくて、在庫も少ない中で、それでも何か?と作りました。

いつもは、もう少し野菜を入れて和風味で作っていたのですが、新しい味に挑戦しました。

いかがでしょうか。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • じゃが芋 中2個
  • えのき茸 半分
  • 卵(M) 2個
  • にんにく(みじん切り) 一片
  • 塩麹 小さじ2
  • 黒胡椒 少々
  • 油 小さじ2
  • 葉ねぎ 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    油をしいて、にんにくの香りが出てきたら、千切りのじゃがいもを炒める。

    • 塩麹で、じゃがいもとえのき茸の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの表面が透明になってきたら、三等分に切ったえのき茸を入れ炒める。

    • 塩麹で、じゃがいもとえのき茸の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    塩麹、黒胡椒で味をつける。

  4. 4

    卵を流し入れ、焦げないよう火を弱め、蓋をして1~2分焼く。
    出来上がり。

    あれば葉ネギを散らす。

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキシャキ感が残っている方が好きです。

お好みでチーズをのせて焼いても良いですよね。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

タネを蒔こう!
タネを蒔こう! @cook_40138562
2018/08/28 08:51に公開

このレシピのキーワード

卵とじ えのき じゃがいも こうじ にんにく 卵 青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 旨辛!∞無限ニラ醤油漬け∞
  2. れんこんのベーコンガーリック炒め
  3. 甘酒ぷりん(ジンジャーシロップ)
  4. ふわもち♪塩パン&蜂蜜塩パン
  5. タピオカ豆乳マサラティーラテ
  1. 白ナスのステーキ♡にんにく醤油だれ
  2. 簡単♥さば味噌缶で炊き込みご飯♪
  3. なす味噌(なすの甘味噌炒め)
  4. かぼちゃとベーコンのカレースパイシー炒め
  5. ふわっ!はるさめの絶品ピリ辛炒め
  6. Chicken with spinach and mushrooms
  7. Instant pot pork ribs
  8. Pretzel Rolls
  9. French Bread Mini Loaves
  10. Lamb T-bones in Brandy Butter Sauce
  1. HB・生トマトとバジルの食パン
  2. 忙しい母の肉保存
  3. 材料2つ☆簡単レモンジャム
  4. 高菜&納豆のチャーハン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18776502
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close