お米を洗い、炊飯器の「おかゆ」の水位に合わせてスイッチオン。

せり・なずなの根菜部分は薄くスライス。葉はみじんぎりにし、さっと熱湯をかけてざるにあげこぶ茶をかけておく。

おかゆが炊けたら、根菜部分を加えて、５分くらい保温で蒸らす。

器によそい、上に七草をのせる。
まぜながら、梅干しののせるのがオススメ。