パインを横にして、葉の軸のところをひねる。ちょっとだけ力が要りますが比較的簡単に抜けます。包丁で切ると先がとがらないので

パイナップルを２枚輪切りに切る。一枚で星型を作り、もう一枚は葉の台座として使う。星型のパインに楊枝をつけて葉の先に刺す。

いちごをのせてデザートプレートにしてもいいし、ローストチキンのお皿に添えてもいいし、飾りに使います。