すっきり爽やか甘夏ジャム♪
やぴこ @cook_40096388
さっぱりした甘夏をジャムにしました。
パンやスコーン、焼き菓子に混ぜてもＯＫです！
このレシピの生い立ち
たくさんもらった甘夏を傷ませずに消費したくて、ジャムにしました。
すっきり爽やか甘夏ジャム♪
さっぱりした甘夏をジャムにしました。
パンやスコーン、焼き菓子に混ぜてもＯＫです！
このレシピの生い立ち
たくさんもらった甘夏を傷ませずに消費したくて、ジャムにしました。
作り方
- 1
皮を剥き、実を取り出す。
- 2
実の量を測り、その半量のグラニュー糖を用意。
- 3
鍋に実とグラニュー糖を入れ、全体の半量になるくらいまで煮詰め、灰汁を丁寧に取り除く。
- 4
熱湯消毒した瓶にジャムを入れ、瓶を逆さまにして冷ます。
コツ・ポイント
時間はかかりますが、とにかく簡単にできます。
砂糖は半量を入れて酸っぱく感じるようなら、お好みの分量を追加してください。
普通の砂糖でも大丈夫ですが、グラニュー糖のほうが綺麗なオレンジ色が出ますよ！
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