シンプル簡単切昆布炒め
夕飯の1品にも、お弁当にも、お酒のつまみにも合いますよ♪
切昆布は是非ともこの調理法で！
このレシピの生い立ち
母から直伝？
作り方
- 1
切昆布を軽く洗ってごま油をひいたフライパンで炒める。油揚げは適当な大きさに切る
- 2
味の素、ほんだし、酒を入れて炒め煮る。
- 3
お好みの柔らかさになったら、醤油をいれて炒める。醤油が昆布に染みたら、最後に油揚げを入れて出来上がり
コツ・ポイント
甘めがお好きなら味醂を醤油の半分量をいれても美味しいです。他には七味唐辛子をいれても美味しいです♪醤油を入れる前に油揚げを入れると油揚げが醤油を吸って昆布が薄味になります…。
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