巻きまきマキ酢豚☆
やーまーみ @cook_40184961
いつもの酢豚が大変身します☆少し手間がかかるけど、おいしいよ～♪♪♪
このレシピの生い立ち
酢豚を作ろうと思ったけど、買い物に行くのがめんどくさくて、冷蔵庫をのぞいたら、豚バラ肉があったので、同じ豚だし、巻いて作ってみました☆
巻きまきマキ酢豚☆
いつもの酢豚が大変身します☆少し手間がかかるけど、おいしいよ～♪♪♪
このレシピの生い立ち
酢豚を作ろうと思ったけど、買い物に行くのがめんどくさくて、冷蔵庫をのぞいたら、豚バラ肉があったので、同じ豚だし、巻いて作ってみました☆
作り方
- 1
人参は乱切りにし、固めにボイルしておく。玉葱＆ピーマンは一口大の大きさに切る。
-
- 2
じゃがいも乱切りにして、串がとおるまでボイルする（固めに）そして、ザルにあげて、冷ます。
-
- 3
豚バラに軽く塩コショウをして、じゃがいもを巻いていく。
-
- 4
巻き終わりを下にして、フライパンに並べる。
-
- 5
中火焼いていく。表面に焼き目がついたら、一旦、お皿にとる。
-
- 6
そのままのフライパンで玉葱＆人参を炒めて、砂糖・醤油・ケチャップ・鶏ガラスープを入れ、肉も入れて、煮込む。
-
- 7
玉葱に火が入ったら、酢を入れて、沸いたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
- 8
最後にピーマンを入れ、火が通ったら、できあがり☆
コツ・ポイント
とにかく、巻き巻きしたら、ＯＫです☆肉だけ巻き巻きしても、ジューシーになるし、山芋を巻いてもほくほくでおいしいです♪♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18777893
