ちょっぴり甘めな絶品酢豚‼
マリオンダラーズ @cook_40086690
酢系の食べ物が苦手な息子がおいしいと言った酢豚です(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
以前友人に教えてもらったレシピはおいしいけどかなり甘めだったので、少し甘さを調節してみました。
ちょっぴり甘めな絶品酢豚‼
酢系の食べ物が苦手な息子がおいしいと言った酢豚です(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
以前友人に教えてもらったレシピはおいしいけどかなり甘めだったので、少し甘さを調節してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はあらかじめ醤油(分量外)とお酒に漬け込んで下味をつけておく。玉ねぎはくし切りに他の野菜は乱切りにします。
-
- 2
まず火のとおりにくい野菜(人参)を素揚げします。そのあと、片栗粉をまぶした豚肉を揚げていきます。
- 3
フライパンに大１くらいの油を熱してその他の野菜を炒め、軽く炒まったところで２の豚肉と人参を加えて混ぜ合わします。
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- 4
全体が混ざったら、☆の混ぜておいたタレを加え(よく混ぜてから加える)全体にとろみがついてあったまったら出来上がり‼
-
コツ・ポイント
それでもやっぱり甘めのお味です。気になる方は砂糖大３くらいがいいかも。塩は多いようですが、この量は必須です！少ないと味が締まりません。野菜の食感を残したかったので、素揚げは人参のみにしています。
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