ひじきと油揚げの混ぜご飯
あん1130 @cook_40120795
宿題でひろくんが鉄分豊富なひじきを使った献立を考えました。学校の調理実習で作りやすいように、混ぜご飯にしました。
このレシピの生い立ち
ひろくんの冬休みの宿題「鉄分いっぱいの献立」より
ひじきと油揚げの混ぜご飯
宿題でひろくんが鉄分豊富なひじきを使った献立を考えました。学校の調理実習で作りやすいように、混ぜご飯にしました。
このレシピの生い立ち
ひろくんの冬休みの宿題「鉄分いっぱいの献立」より
作り方
- 1
にんじんを細かく切る。
-
- 2
ネギは小口切り、油揚げも細かく切る。
-
- 3
火が通りにくいので、にんじんをあらかじめゆでておく。
-
- 4
ごま油で、にんじん、ネギを炒める。
-
- 5
さらに、油揚げとひじきを加えて炒める。
-
- 6
☆印の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
-
- 7
炊きたての熱いご飯に、６を混ぜる。
-
- 8
カブの葉、白ごまを散らして完成♪
-
- 9
「鉄分いっぱいの献立」ひじきご飯の他に、あさりのみそ汁、豚ヒレ肉の青のりピカタ、ほうれん草のおひたしを作りました。
-
コツ・ポイント
ご飯をたくときに、少し水分少なめでたくと、具を混ぜてもべちゃっとしません。
味は、あっさり目です。
似たレシピ
-
-
-
栄養満点♪かぶっ葉ごはん♡（混ぜご飯） 栄養満点♪かぶっ葉ごはん♡（混ぜご飯）
蕪の葉っぱはβカロチンやカルシウム、葉酸、鉄分などが含まれ栄養満点です。混ぜご飯にすると幼児ももりもり食べられます！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778046
