巻き巻きアスパラ
jawako @cook_40017641
さっぱりしていて、おかずにも、おつまみにも、お弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
主人の実家からたくさん届いたアスパラをベーコンではなく薄切り肉で巻いてみました。
巻き巻きアスパラ
さっぱりしていて、おかずにも、おつまみにも、お弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
主人の実家からたくさん届いたアスパラをベーコンではなく薄切り肉で巻いてみました。
作り方
- 1
アスパラは下3センチくらいを折り、更に3センチくらいをピーらーで剥き袴を取る。
豚肉に★の調味料で下味をつけておく。 - 2
アスパラに下味を付けた豚肉を巻きつける。
油を引いたフライパンに巻き終わりが下になるように並べ、中火で蓋をして焼く。 - 3
2，3分焼いたらアスパラをひっくり返し、酒を入れて蓋をして更に2，3分焼く。
- 4
豚肉に火が通り、アスパラが柔らかくなったら皿に盛り、ポン酢、紅葉おろし、青ねぎをのせて出来あがり！
コツ・ポイント
豚肉は肩薄切り肉を使いましたが、バラ肉でも美味しいです。
バラ肉が長い場合は半分に切って使ってください。
紅葉おろしは大根おろしでももちろんOK！
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