人参は、レンジで蒸して、細かく切る。豆腐は、水切りしておく。

ボウルに豚挽き肉を入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。

人参、スイートコーン、豆腐を入れ捏ねる。形を整える。

別のボウルに、卵をわり混ぜる。

フライパンにオリーブ油をしき、薄焼き卵を作る。

同じフライパンで、肉だねを焼く。

薄焼き卵で、肉だねを巻く。

フライパンの油を拭き、●を入れ煮立たせたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、⑦を入れ、餡を絡ませる。