アーモンドパリッシュ
アーモンドの香りいっぱいな素朴な焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
友達から焼き菓子をいただき、自己流で作ってみました。
作り方
- 1
ボールに卵、砂糖を入れ、よく混ぜる。
小麦粉、練乳も入れ混ぜ、アーモンドを加えて、冷蔵庫で３０分冷やす。 -
- 2
クッキングシートに、１の１／３の生地を薄く広げる。
なるべくアーモンドが重ならないように広げる。 -
- 3
１５０°のオーブンで２３分。
熱いうちに切り目を入れる。 -
- 4
最初は柔らかいが、すぐに冷めるとパリッとなり、出来上がり。
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コツ・ポイント
オーブンの天板に薄く広げて焼いて、熱いうちにカットする。薄く焼くのがポイントです。
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みみみたむ -
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