大豆のサラダ
マヨネーズと大豆、合いますね～。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮を作ったものの、いっぱい出来て困ったので、マヨネーズであえちゃいました。
作り方
- 1
きゅうりを小口切りにし、手で握って、少し形を崩しておく。
- 2
ボールに大豆の水煮とスイートコーン、きゅうりを入れて、軽く塩・こしょうして混ぜ合わせる。
- 3
2.にマヨネーズを入れて、混ぜれば出来上がり。
- 4
※画像はないですが、シーチキンやひじきをプラスしてもいけました。
コツ・ポイント
我が家では作ってますが、大豆の水煮は市販の物でＯＫです。きゅうりは軽く握っておくほうがあえやすく、食べやすい気がします・・・。
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