作り方
- 1
ピーマンは薄切り、ちくわやウインナは小さめに切る。
卵はわりほぐしておく。 - 2
フライパンに多めのごま油を入れて熱し、ピーマンとちくわ等を入れて炒める。
- 3
塩コショウ・みりん・オイスターソース・めんつゆ・みそを入れて混ぜる。
- 4
ピーマンがしんなりしたら、溶き卵を回しいれ、全体をコーティングするように混ぜる。
コツ・ポイント
みそとオイスターソースのこくとうまみで、ピーマンの苦味が緩和されます！
卵でコーティングしてさらに苦味down！
ピーマン大好き娘が「一人で全部食べる！」というほどのお味です♪
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