パプリカ里芋団子 ＃抗酸化＃抗老化＃免疫
美ボディ美肌食研究所(FawYourRoomBNSラボ) @cook_40142764
里芋はカリウムが豊富なので、＃高血圧＃むくみに最適です。水溶性食物繊維も豊富で＃血液サラサラ＃便秘＃肥満解消にも!!
このレシピの生い立ち
里芋も健康的な食べ物ですが、パプリカも抗老化にとても良いので、アンチエイジングメニューとしてお勧めです。
パプリカ里芋団子 ＃抗酸化＃抗老化＃免疫
里芋はカリウムが豊富なので、＃高血圧＃むくみに最適です。水溶性食物繊維も豊富で＃血液サラサラ＃便秘＃肥満解消にも!!
このレシピの生い立ち
里芋も健康的な食べ物ですが、パプリカも抗老化にとても良いので、アンチエイジングメニューとしてお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った里芋をオーブン予熱有200度で20～30分、串がすっと通るまで焼く。
- 2
赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを細切りにして、オーブントースターで200度で10分焼く。※1
- 3
人参、しいたけを細切りにしてオーブントースターで200度で10分焼く。※1
- 4
（1）の里芋の皮をむき、粗目に刻んで、ボールに入れマッシャーで潰す。そのまま味噌を入れ、手でさらに混ぜながら潰す
- 5
鶏肉を1ｃｍ位の薄切りにして、オーブンで、200度で10分～12分焼く。
- 6
（2,3、5）の焼いた野菜と鶏肉を、粗みじんに刻み、（4）に混ぜ合わせる
- 7
（6）をまとまる程度に硬さを調節するようプロテインを加減しながら混ぜ合わせる
- 8
アルミホイルにきな粉を広げ、（7）を25gづつのお団子にしながら、きな粉をまぶす
- 9
（8）をおさらに盛り付け、醤油麹を合わせて出来上がり(^^♪
コツ・ポイント
※1、野菜類は、軽く加熱する程度が最適で、シャキシャキ感が残っている感じで丁度良いです。しかし、加熱が足りないを、水が出てきて、里芋ダンゴがまとまりづらいので、軽めの過熱で！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779094
