簡単de美味ッ！いんげんの醤油炒め♪

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ハムまき
ハムまき @hammaki

インゲンだけでもおかずになる！
材料も少なくて簡単ッ☆
我が家の定番いんげん料理ですッ♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

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材料

２人分
  1. いんげん ２０本位
  2. サラダ油 大さじ１強
  3. しょう油 大さじ１強
  4. うまみ調味料（味の素） １０振り位

作り方

  1. 1

    いんげんをサッと洗い、ヘタの部分を切り落として半分に切る。

  2. 2

    沸騰させた湯の中にいんげんを入れ１～２分茹でる。

  3. 3

    良く熱したフライパンにサラダ油を敷き、湯を切ったいんげんを入れて強火で炒める。

  4. 4

    いんげんの表面が焼けて、少し白っぽくなったら醤油を加えて強火のまま炒める。

  5. 5

    醤油が香ばしい匂いになったら味の素を振り入れ、サッと炒める。

  6. 6

コツ・ポイント

いんげんを炒め始める前にフライパンを良く熱しておき、
醤油を入れた時に少し焦げたような香ばしい匂いが出るように、常に強火で炒めた方が美味しいです！
しょう油の量は、状態を見ながら加減して下さいねッ！

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ハムまき
ハムまき @hammaki
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我流な為、本来の作り方と違う場合があります。（； ＾ _ ＾ Aバターは有塩を使用しています！無塩バター使用の時は、「無塩バター」と記載します。(*＾∀＾)b※しばらくの間コメント欄を閉めさせていただきます。
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