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茄子ときゅうりのサラダ
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茄子ときゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

茄子ときゅうりのサラダ

あーんみつ
あーんみつ @cook_40162422

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材料

  • 茄子 1本
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 4枚
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 適量
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 生姜 適量
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を千切りにして片栗粉をまぶす

  2. 2

    お湯を沸かして、茄子が透明になるまで茹でる

  3. 3

    茹でている間にきゅうりとハムを千切りにする

  4. 4

    きゅうりは塩を振って揉む
    水分が出てきたら水気を取る

  5. 5

    茄子・きゅうり・ハムをボウルで合わせて、鶏がらスープの素を入れる

  6. 6

    麺つゆと生姜を入れ混ぜる

  7. 7

    器に盛って完成
    よく冷やした方が美味しいです

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あーんみつ
あーんみつ @cook_40162422
2018/08/03 07:49に公開
適当に思いついたものを作って、美味しかったものを覚書で書いています。自分用ですが、お役に立てば幸いです。
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このレシピのキーワード

サラダ なす 片栗粉 キュウリ ハム しょうが

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