【覚え書】母の筍ご飯炊き込みver

【覚え書】母の筍ご飯炊き込みver-レシピのメイン写真

【覚え書】母の筍ご飯炊き込みver

ガッツ★ @cook_40130214

レシピ修正あります！
筍の季節になると食べたくなるレシピ。
母から教わったけど毎年忘れて聞いてしまうのでメモ。
このレシピの生い立ち
母から教わった筍ご飯のレシピ。
炊き込みと混ぜご飯verがあるけど今回は炊き込みご飯。忘れ無いようにメモ。

レシピ修正あります！
筍の季節になると食べたくなるレシピ。
母から教わったけど毎年忘れて聞いてしまうのでメモ。
このレシピの生い立ち
母から教わった筍ご飯のレシピ。
炊き込みと混ぜご飯verがあるけど今回は炊き込みご飯。忘れ無いようにメモ。

もっと読む

【覚え書】母の筍ご飯炊き込みver

ガッツ★ @cook_40130214

レシピ修正あります！
筍の季節になると食べたくなるレシピ。
母から教わったけど毎年忘れて聞いてしまうのでメモ。
このレシピの生い立ち
母から教わった筍ご飯のレシピ。
炊き込みと混ぜご飯verがあるけど今回は炊き込みご飯。忘れ無いようにメモ。

レシピ修正あります！
筍の季節になると食べたくなるレシピ。
母から教わったけど毎年忘れて聞いてしまうのでメモ。
このレシピの生い立ち
母から教わった筍ご飯のレシピ。
炊き込みと混ぜご飯verがあるけど今回は炊き込みご飯。忘れ無いようにメモ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

筍(茹でてあるの) 1本位
鶏肉 100グラム位(？)
油揚げ 1枚
お米 3合
★酒大1
★塩小1
★醤油大1
◎醤油大1
◎みりん大1
◎酒大2

レシピを保存

作り方

1

筍、鶏肉、油揚げを食べやすいサイズに切ります。(油揚げは油ぬきしてから)
2

切った(1)の具を◎で煮汁が無くなるまで煮ます。
3

研いでおいた米に★の調味料をいれ、3合のメモリまで水を入れます。
そこに(2)で煮た具材を入れて炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

筍は水煮より旬に掘ったのを茹でたものを使うと美味しいです。
母のメール通りだと味が薄かっのですが、★と◎の調味料が入れ違ってたみたいですι(´Д`ι)リベンジの際に入れ替えたら、いつもの味でした。
なので、レシピ修正しました。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ガッツ★

ガッツ★ @cook_40130214

2009/06/27 14:05に公開

作って食べるのが好きです。基本1〜2分ごはん(^ω^)

もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉たけのこ酒油揚げ米

似たレシピ

その他のレシピ