じゃがいもを湯がいて、又はレンジでチンして柔らかくして、マッシャーで潰す。

人参は、１ミリ〜２ミリ位の厚さでイチョウ切りし、柔らかくなるまで、適量の塩で炒める。

卵を割り、白だしを混ぜ合わせ、炒り卵を作る。

①〜③を全て混ぜ合わせる。その中に、豆乳とマヨネーズと味を観ながら、塩を足していく。

最後に、青のりを混ぜ合わせて、出来上がり！