とっても美味しい寿司酢の基本の分量です＾＾*
覚えておくと便利ですღ
このレシピの生い立ち
一升・一合・100・50（米・酢・砂糖・塩）
この語呂で覚えるといいよと教わり（板前さんから）…
でもホントは『90・40』（砂糖・塩）の方が美味しいんだけど『100・50』の方が覚えやすいでしょ？とのことでしたので覚書きとしてღ