高野豆腐は、まず水に10分
ぐらい浸けます。

豚バラ肉に塩コショウをふりかけ、水気を切った高野豆腐を巻きます。

油は敷かずに、焼きます。
(焼いてる時に、油が出てくるのでサラダ油は不要です。)

こんがり焼いたら、一旦取り外します。

お肉の油でソース作り。
豆板醤とマヨネーズ、醤油、みりんを入れて沸騰したらすぐ止める。
肉巻きにかけたら完成です。