☆を合わせてソースを作る。

ホタテは細かく、さやえんどうは細切りにする。

卵はボールに割り入れ、めんつゆを入れる。

ボールにじゃがいもをすりおろし、ホタテ、さやえんどう、おからパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。

フライパンでじっくり焼き、ソース、かつおぶしをかけ出来上がり。