☆シンプル！牛肉と根菜の煮物♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
あっさり和風のダシに牛肉のコクが加わり、満足感ある煮物になりました。
このレシピの生い立ち
和食と言えば煮物！くらいの発想で、作りました(笑)
根菜好きな長女と、高野豆腐好きな次女のための、コラボレシピです♡
☆シンプル！牛肉と根菜の煮物♪
あっさり和風のダシに牛肉のコクが加わり、満足感ある煮物になりました。
このレシピの生い立ち
和食と言えば煮物！くらいの発想で、作りました(笑)
根菜好きな長女と、高野豆腐好きな次女のための、コラボレシピです♡
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
ゴボウ･レンコンは水にさらしてアクを抜く。
高野豆腐を入れる場合は、お湯で戻しておく。 -
- 2
厚手のフライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
-
- 3
根菜(高野豆腐)をフライパンに入れる。
水と◎の調味料の全て入れ、中火で沸騰するまで煮る。 -
- 4
蓋をして弱火で約20〜30分。大根にすっと箸が通るくらいまで煮る。
味見をして、濃さを調整してください。 -
- 5
大皿にドン！と盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
牛肉じゃなくても、豚肉でも鶏もも肉でも美味しいと思います♪
根菜も、お好きな野菜、ある野菜で十分です。
アレンジれぽお待ちしております♪
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