♡簡単!!豆腐いちごレアチーズケーキ♡

美人れしぴ
美人れしぴ @cook_40149205

生クリーム、卵白なし!!
フードプロセッサーだけでできる、毎日食べたいヘルシースイーツです。

このレシピの生い立ち
毎日食べられる食後のデザートが作りたくて。プレーンチーズケーキの続編です。

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材料

カップ5個分
  1. いちご 正味100g
  2. クリームチーズ 130g
  3. 絹ごし豆腐 100g
  4. 砂糖 20g
  5. 牛乳 20cc
  6. レモン 半分
  7. ゼラチン 6g

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。苺は刻んで砂糖をかけて30分程おいて置く。苺から水が出て砂糖が溶けます。

  2. 2

    砂糖が溶けたら苺をプロセッサーにかける。

  3. 3

    クリームチーズを20秒レンジにかけ、プロセッサーに入れ混ぜる。

  4. 4

    豆腐も加え混ぜる。混ざったらレモンも絞って加える。

  5. 5

    ゼラチンを20ccの水で溶き、レンジに20秒かけた牛乳を加え、完全に溶かす。

  6. 6

    牛乳も加え混ぜる。

  7. 7

    お好きな型に入れ、冷蔵庫で完全に冷やす。
    面倒な時はプロセッサーごと冷やしたりします。笑

  8. 8

    プロセッサーのお掃除は水をいれ、プロセッサーを回すだけ♡

コツ・ポイント

いちごジャムをかけても、サクサクに焼いたフランスパンにのせて食べても美味しいですよ。

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レシピ作者

美人れしぴ
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