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【農家のレシピ】オクラのチーズ蒸し
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【農家のレシピ】オクラのチーズ蒸し-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】オクラのチーズ蒸し

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

生のオクラに塩コショウをしてチーズを乗せてレンジでチン。あっという間に完成のおくらのおつまみです。
このレシピの生い立ち
オクラとチーズの相性がいいのでいろんな食べ方を試しています。

生のオクラに塩コショウをしてチーズを乗せてレンジでチン。あっという間に完成のおくらのおつまみです。
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オクラとチーズの相性がいいのでいろんな食べ方を試しています。

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【農家のレシピ】オクラのチーズ蒸し

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

生のオクラに塩コショウをしてチーズを乗せてレンジでチン。あっという間に完成のおくらのおつまみです。
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オクラとチーズの相性がいいのでいろんな食べ方を試しています。

生のオクラに塩コショウをしてチーズを乗せてレンジでチン。あっという間に完成のおくらのおつまみです。
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材料

1~2人分
  • オクラ(ヘタの固い所をそぎ落とす) 10本(100G)
  • ピザ用チーズ 50g
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    まな板の上にオクラを置き塩(分量外)をまぶして転がし流水で塩を洗い流し産毛を取る

  2. 2

    ①を縦半分に切り耐熱容器に並べ、塩、こしょうをふりかけピザ用チーズを並べ軽くラップをしレンジ(500w)で2分加熱する。

コツ・ポイント

オクラを茹でたり炒めたりするときは産毛は気にならないので取っていませんが、レンジ加熱の場合は板ずりをしてとっています。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2018/08/25 04:18に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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オクラ ピザ用チーズ

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