ピリ辛そうめんつゆ
不二子にゃん @cook_40124608
ラー油を入れてピリ辛に仕上げてます。
そうめんつゆですが、温かいお汁でつけ麺風に食べます。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた、お蕎麦屋さんのお汁が美味しそうで色々と試してみました。
ピリ辛そうめんつゆ
ラー油を入れてピリ辛に仕上げてます。
そうめんつゆですが、温かいお汁でつけ麺風に食べます。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた、お蕎麦屋さんのお汁が美味しそうで色々と試してみました。
作り方
- 1
お鍋に水とめんつゆを入れ豚肉を入れて灰汁を取ります。
- 2
豚肉に火が通ったら、５分ほど弱火で煮込んでから、小口切りにしたねぎを入れて出来上がりです。
- 3
器に盛り付け、食べる時にラー油を入れて召し上がって下さい。（お好みで）
- 4
コツ・ポイント
豚肉は薄切りになっていれば、どの部位でも美味しくできました。先に汁を作ってから、素麺を茹でればお汁がいい具合に冷めて、食べやすくなります。めんつゆは濃縮を使う場合は表示のつけつゆの濃さで作って下さいね♪お蕎麦でも美味しくいただけます♪
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