お弁当にも☆あげ渦巻き
いつきママン @cook_40058664
普通の肉巻きよりひき肉なので柔らかく、あげに味が染みておいしい☆渦巻きがかわいく彩りもいいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
肉巻きを1歳の息子も食べやすく作りたくて。
お弁当にも☆あげ渦巻き
普通の肉巻きよりひき肉なので柔らかく、あげに味が染みておいしい☆渦巻きがかわいく彩りもいいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
肉巻きを1歳の息子も食べやすく作りたくて。
作り方
- 1
油揚げを2分くらい茹でて油抜きする。長い方の１辺を残して３辺はきって油揚げを開く。
- 2
鶏ひき肉に醤油・みりん・酒・片栗粉を入れて混ぜる。
- 3
人参を細千切りにする。
- 4
１の開いたあげに鶏肉、にんじん、いんげんの順番に乗せて端からまいていく。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに煮汁の材料をすべて入れ、４の巻き終わりを下にして入れる。
- 6
中火で10分落し蓋をして煮る。時々転がして全体に火が通るように。
- 7
水分がなくなったら取り出して好きな大きさに切って盛り付けたら完成☆
コツ・ポイント
巻く時に具がはみ出さないように巻き終わりと左右は0.5ｾﾝﾁくらいお肉を乗せないで下さい。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れる時巻き終わりを下にすれば爪楊枝などで止めなくても大丈夫です☆
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少しのお肉で、ボリュームもあって彩りもいいのでお弁当のおかずにもぴったりです。野菜に下味をつけているので、しっかりしたお味♪こっくりあまから味でご飯もすすみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782048
