アスパラつくね
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
アスパラにベーコンや豚肉巻きは
良くありますが、挽き肉だと
柔らかく味もしっかり付いて
美味しいです。
このレシピの生い立ち
食べたいのに食べられなーい、と
言う人に、柔らか挽肉で作ったら
喜ばれました。
アスパラつくね
アスパラにベーコンや豚肉巻きは
良くありますが、挽き肉だと
柔らかく味もしっかり付いて
美味しいです。
このレシピの生い立ち
食べたいのに食べられなーい、と
言う人に、柔らか挽肉で作ったら
喜ばれました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは硬い根元は切り、三角のハカマの部分もピーラーで取る。
- 2
挽き肉は酒、塩、片栗粉を入れ粘りが出るまでこねる。
- 3
ラップを敷き、ひき肉を細長く伸ばし片栗粉少々を振ったアスパラを乗せる。
-
- 4
ラップごとクルクル巻いてアスパラを包むと手が汚れない。
-
- 5
手で少し押さえておく。
-
- 6
フライパンに油を敷き、巻いたアスパラを焦げ目をつけて焼く。
- 7
焦げ目がついたら酒と水を入れ蒸し焼きに。
- 8
水分が無くなったら合わせた調味料を入れとろみがつくまで。
- 9
斜めに三等分位に切り器に乗せる。
-
- 10
お好みで卵の黄身を添えて。
- 11
2023.09
人気検索でトップ10入り
しました。
有難うございました♪
コツ・ポイント
アスパラに片栗粉を付けておくと
肉が離れにくいです。
つくれぽ
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